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【全球十大赌钱软件排行】膳食纤维

发布时间:2020-01-14 浏览次数:8

膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

然而,随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质,并被营养学界补充认定为第七类营养素,和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

我国人民的膳食素以谷类食物为主,并辅以蔬菜果类,所以本无膳食纤维缺乏之虞,但随着生活水平的提高,食物精细化程度越来越高,动物性食物所占比例大为增加。一些大城市居民膳食脂肪的产热比例,已由几十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纤维的摄入量却明显降低,所谓“生活越来越好,纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代文明病”,如肥胖症、糖尿病、高脂血症等,以及一些与膳食纤维过少有关的疾病,如肠癌、便秘、肠道息肉等发病率日渐增高。

近日,笔者从神池食药监局获悉,神池食药监通过提高学校校长及管理人员对食品安全重要性的认识,强化落实监管部门和学校主体两个责任,完善学校食堂食品安全管理制度,落实了购进台账、餐饮具消毒、添加剂管理、餐厨废弃物处置等措施,改进了学校内部管理,全市学校食堂未发生一例群体性食品安全事故。2012年,神池学校食堂餐饮食品安全和学生营养餐改善计划实施工作,得到了部委督查组充分肯定。据神池食药监局的杜春林介绍,去年以来,面对学校食堂普遍存在的条件简陋、设施落后的困难和问题,神池食药监局认真组织实施了学校食堂食品安全监管及学生餐营养改善计划,组织学校校长、食品安全管理员及从业人员的食品安全培训,指导帮助学校食堂建立健全食品安全组织管理机构和各项管理制度并上墙公示,明确校长为学校食品安全责任人。同时,积极开展学校食堂量化管理,督促学校食堂严格落实“三个严禁”和从业人员上岗晨检制度,抓住原料购进、备餐管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节。 太原市第五十二中学餐厅 山西交通职业技术学院餐厅 资助同学 忻州市五台县实验中学餐厅 资助同学 吕梁市孝义中学餐厅 资助学校 资助学生 阳泉市荫营中学餐厅 山西机械高级技工学院餐厅